吃得太饱对血压有直接且明显的影响，尤其是对本身有高血压基础的人群，这种影响会更突出。
短期血压骤升
进食过饱后，胃肠道需要大量血液供应来完成消化工作，身体会自动调节，让心脏加快泵血、血管收缩以满足胃肠道的供血需求。这个过程会直接导致心率加快、血压暂时性升高，一般在餐后半小时到1小时内血压达到峰值，对于血压调节能力弱的人，可能会出现头晕、胸闷等不适。
加重心血管负担，诱发长期血压异常
长期暴饮暴食，不仅会导致体重增加（肥胖是高血压的重要危险因素），还会让心脏和血管长期处于“超负荷”状态。多余的热量会转化为脂肪堆积，引发动脉硬化，使血管弹性下降，进而导致血压持续升高，或让原本控制稳定的高血压变得难以管理。
高盐高脂饮食的叠加效应
人们“吃太饱”的食物，往往是高油、高盐、高碳水的饭菜（比如红烧类菜肴、腌制食品、主食过量）。高盐饮食会导致体内水钠潴留，血容量增加，直接升高血压；高脂饮食则会加剧动脉粥样硬化，进一步恶化血压情况。
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